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Selante de vácuo totalmente automático
Com cortador desdobrável para cortar o filme na posição desejada
Com caixa de filme para manipulação direta
Tempo de soldagem selecionável (alimento seco ou úmido) para uma soldagem perfeita
Vedação de costura e vácuo
Força de vácuo ajustável, ideal para alimentos macios ou sensíveis
Armazenamento natural sem agentes de conservação

Ideal para carne, peixe, vegetais e frutas
Max. 30 cm Largura do rolo da bobina em qualquer comprimento
Câmara de vácuo removível
Monitoração eletrônica da temperatura da solda
Expansível com tampa universal para recipientes de vácuo
Incl. 2 rolos de vácuo profissionais
Incl. Mangueira de vácuo para recipientes

Dados técnicos
Item 1392
EAN 40 38437 01392 4
Dimensões W / H / D 385 x 85 x 245 mm
Tensão 230 V, 50 Hz
Potência 120 Watt
Peso 1,9 kg
Certificado CE, GS
UNIDADE 1
189,95 € 189.95000000000002 EUR
VANTAGENS DA COZEDURA SOUS-VIDE

Qualidade do produto: produtos mais tenros, saborosos e com a melhor textura.

Perda mínima de humidade e peso.
Preserva o sabor e aroma.
Realça os sabores e retém as cores.
Preserva os nutrientes, ao contrário da cozedura tradicional.
Foi demonstrado que a cozedura a vácuo retém muito mais as vitaminas do que a cozedura tradicional a vapor.
É necessário adicionar muito pouca gordura e sal aos alimentos.
Resultados consistentes.

Vantagens organizacionais e económicas:

Maximiza a preparação antecipada e facilita o trabalho em horas de ponta.
Minimiza o encolhimento do produto e controlo preciso das doses e custos.
Baixo consumo de energia em comparação com os fornos.
A cozedura sem gás reduz a temperatura da cozinha e risco de incêndios.
Redução de tempos de limpeza.
Fácil utilização e resultados uniformes e consistentes.
A planificação da produção permite ampliar o menu.
1250,00 € 1250.0 EUR
Detalhes:

AGORA COM 18 MESES DE VALIDADE!

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CONTROLO OBRIGATÓRIO POR LEI: Portaria nº 1135/95
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