Forno convector misto elétrico HI-TECH, 20 GN1/1 PRECIJET BONNET

Características técnicas:
Dimensões (LPA) 990x862x1947 mm
Câmara (LPA) 630x535x1446 mm
Potência total 27.7 kW
Voltagem 400V/3/50Hz
Distância entre guias 65 mm
Refeições por dia 470
Peso 247 kg

Informação sobre o produto:
Forno misto de tecnologia avançada com ecrã colorido LCD tátil de grande dimensão;
7 modos de confeção: convecção 0 a 250ºC; vapor saturado: vapor a 98ºC;
misto de 30ºC a 250ºC (com humidade ajustável de 0 a 99%); baixa temperatura:
vapor de 30ºC a 97ºC; vapor de alta temperatura: vapor de 99ºC a 105ºC; regeneração;
Delta T; 80 receitas pré-gravadas de série, ajustáveis para coloração e grau de cozedura do produto;
funções multiprodutos & multiTimer; menú «Meus favoritos»; exibição no ecrã de texto ou imagens;
função a ar seco; função humidificação; ventilador com inversão de marcha automática,
regulável de 1 a 100%; pré-aquecimento automático; função de manutenção de temperatura;
arrefecimento automático da câmara do forno; porta de vidro panorâmico;
limpeza automática com bomba química integrada; twinControl: duplicação das funções essenciais;
análise contínua da qualidade da água; regulação da potência adaptada à carga;
monitorização do histórico de consumo do forno; software FastPad® PC com USB plug;
ligado a sonda de temperatura; trolley incluído nos modelos de 20 níveis.
Horeca - Confecção - Fornos Convect. Mistos Gastronomia

100.1101.781.014

26986,20 € 26986,20 € 26986.2 EUR

21940,00 €

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