Forno Convector Misto Elétrico 6+6 Gn1/1 Precijet Bonnet

PJ661E
Forno convector misto elétrico HI-TECH, 6+6 GN1/1

Características técnicas
Dimensões (LPA) 920x887x1825 mm
Câmara (LPA) 630x535x552 mm
Potência total 18.6 kW
Voltagem 400V/3/50Hz
Distância entre guias 83 mm
Refeições por dia 180 + 180
Peso 221 kg

nformação sobre o produto:
Forno misto de tecnologia avançada com ecrã colorido LCD tátil de grande dimensão;
7 modos de confeção: convecção 0 a 250ºC; vapor saturado: vapor a 98ºC; misto de 30ºC a 250ºC
(com humidade ajustável de 0 a 99%); baixa temperatura: vapor de 30ºC a 97ºC;
vapor de alta temperatura: vapor de 99ºC a 105ºC; regeneração; Delta T;
80 receitas pré-gravadas de série, ajustáveis para coloração e grau de cozedura do produto;
funções multiprodutos & multiTimer; menú «Meus favoritos»; exibição no ecrã de texto ou imagens;
função a ar seco; função humidificação; ventilador com inversão de marcha automática,
regulável de 1 a 100%; pré-aquecimento automático; função de manutenção de temperatura;
arrefecimento automático da câmara do forno; porta de vidro panorâmico;
limpeza automática com bomba química integrada; twinControl: duplicação das funções essenciais;
análise contínua da qualidade da água; regulação da potência adaptada à carga;
monitorização do histórico de consumo do forno; software FastPad® PC com USB plug; ligado a sonda de temperatura.
Horeca - Confecção - Fornos Convect. Mistos Gastronomia

100.1101.781.012

25461,00 € 25461,00 € 25461.0 EUR

20700,00 €

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