FORNO:MC 6.1 E FT

Forno convector misto (vapor direto), elétrico, 6xGN1/1

Informação sobre o produto:
Estrutura exterior e câmara em aço inoxidável.
Display LCD com controlos intuitivos de fácil utilização da temperatura, do tempo e da humidificação.
Câmara com cantos arredondados para fácil limpeza.
Porta com pega atérmica e vidro duplo temperado e autoventilado, garantindo uma temperatura baixa no exterior da porta.
Ventilador de 6 velocidades com inversão de marcha.
Capacidade para 6 tabuleiros GN1/1 (disponível kit opcional 60x40).
Fornecido com 1 grelha GN1/1.

Características técnicas
Dimensões (LPA) 890x795x720 mm
Dimensões da câmara (LPA) 630x440x490 mm
Potência total 9.5 kW
Voltagem 400V/3/50Hz
Distância entre tabuleiros 70 mm
Peso 120 kg

GRE.V5.A10 GRELHADOR VERTICAL ELETRICO
DIMENSÕES: 1048x1264x1540 mm
PESO: 230 KG
CAPACIDADE: 5 GRELHAS 15 frangos/20mn = 45 frangos/hora
POTÊNCIA NOMIMAL: 15,6 KW 400V/3N 22 AMPERES

Forno misto, vapor indirecto (caldeira), eléctrico, programável HI-TECH
Características técnicas:
Dimensões: (LPH) 940x850x800 mm
Câmara 640x420x430 mm
Capacidade de tabuleiros 6 GN1/1
Distância entre tabuleiros 60 mm
Potência 9.5 kW
Voltagem 400V/3/50Hz
Esgoto Ø 40 mm
Peso 150 kg

Informação sobre o produto:
99 programas com controlo digital com 9 passos.
4 velocidades e auto-reverse.
Display LCD com controlos intuitivos.
SMARTWASH: Sistema de lavagem automática com 8 níveis de lavagem selecionáveis.
Pré aquecimento/ pré-arrefecimento.
Sonda de temperatura multipoint interna.
Stop de ventilação para garantir resultados perfeitos.
Porta "EASYDOOR" para abertura/ fecho ainda mais fácil e seguro, com vidro duplo temperado.
Opcionais: Kit pastelaria, porta com abertura à esquerda.

FORNO CONVETOR ELETRICO PARA GASTRONOMIA
CAPACIDADE 7 TABULEIROS GN 1/1 H-65mm
DIMENSÕES:750x782x813mm
TEMPERATURA MAXIMA DE FUNCIONAMENTO: 260ºC
TEMPERATURA MAXIMA DE PRÉ-AQUECIMENTO 300ºC
COZEDURA A VAPOR DESDE: 48ºC A 130ºC
FORNEÇIDO SEM GRELHAS OU TABULEIROS
POTÊNÇIA 8,2KW 400V 3F+N
PESO: 76 KG
SISTEMA DE LAVAGEM AUTOMATICO

FORNO CONVETOR ELETRICO PARA GASTRONOMIA
CAPACIDADE 5 TABULEIROS GN 1/1 H-65mm
DIMENSÕES:750x782x625mm
TEMPERATURA MAXIMA DE FUNCIONAMENTO: 260ºC
TEMPERATURA MAXIMA DE PRÉ-AQUECIMENTO 300ºC
POTÊNÇIA 6KW 400V 3F+N
PESO: 59 KG

Características técnicas
Dimensões (LPA) 654x792x1410/1930 mm
Produção (cestos/h)* 60 - 30 - 20
Potência 7 kW
Voltagem 400V/3/50Hz
Capacidade da cuba 30 l
Altura útil 420 mm
Peso 115 kg

Informação sobre o produto:
* Produção está dependente do tipo de ciclo selecionado

Carroçaria em aço inoxidável, painel de controlo digital, abastecimento de água automático, enxaguamento com água quente, doseador abrilhantador, termostato regulável para cuba e caldeira, dispositivo de segurança na porta, válvula anti-retorno de água, pré-filtragem da água na cuba através de um filtro em aço inoxidável e filtro de gaveta. Consumo água 2.8 l/ciclo.
Ciclos de lavagem selecionáveis 1 - 2 - 3 min.
Possibilidade de adaptar cestos 550x550 mm para tabuleiros, copos e pratos.
Equipada com um cesto para copos, quatro cestos base quadrado para talheres e dois cestos para pratos.

Características técnicas:
Dimensões (LPH): 620(692)x756x1555(1935) mm
Produção (Cestos/h) * 60-30-20
Potência: 6.8 kW
Voltagem: 400V/3/50Hz
Dimensão cesto: 500x500 mm
Altura útil: 410 mm
Peso: 118 KG

Informação sobre o produto:
Carroçaria em aço inoxidável; abastecimento de água automático; enxaguamento com água quente. Doseador abrilhantador. Termostato regulável para cuba e caldeira; dispositivo de segurança na capota.
Válvula antirretorno de água.
Consumo água 3 l/ciclo.
Ciclos de lavagem seleccionáveis 1 - 2 - 3 min.
Pré-filtragem da água na cuba através de 4 filtros em aço inoxidável.
Equipada com um cesto para copos, quatro cestos base quadrado para talheres e dois cestos para pratos.
* Produção está depentente do tipo de ciclo seleccionado.

DIMENSÕES:
LARGURA: 1008 mm
PROFUNDIDADE: 555 mm
ALTURA: 1066 mm

PESO: 64 Kg

TEMPERATURA: 0/-1 ºC
TENSÃO 230V

Características técnicas:
Dimensões (LPH) (1) 740x605x1015 (1070-1100) mm
Produção (2) 100 kg/dia
Depósito 60 kg
Potência 1000 W
Voltagem 230V/1/50Hz
Peso 87 kg

Informação sobre o produto:
Refrigeração a ar.
Cubo de 40 gr.
Estrutura exterior em aço inoxidável que garante uma utilização duradoura e uma perfeita higiene.
Pés em aço inox reguláveis em altura, interior do depósito de gelo construido em ABS para o uso alimentar,
perfeito isolamento e fácil de limpar (cantos com ângulos arredondados).
Porta com sistema de abertura/fecho fácil.
1) Altura máxima com pés 2) Ar= +21ºC / Água= +15ºC

Características técnicas
LPH 550x550x773 mm
Produção 30 cestos/h
Potência 3.6 kW
Voltagem 230V/1/50Hz
Dimensão cesto 450x450 mm
Altura útil 300 mm
Peso 59 kg
Informação sobre o produto:
Carroçaria em aço inoxidável. Enchimento automático. Enxaguamento com água quente. Doseador abrilhantador. Termóstato regulável para cuba e caldeira; Dispositivo de segurança na porta. Dispositivo de injecção de detergente para a cuba. Válvula anti-retorno de água.
Consumo água 2.5 l/ciclo.
Duração ciclo 120 s.
Equipada com um cesto para copos, um cesto base quadrado para talheres, dois cestos para pratos e um porta-pires.

VANTAGENS
ZUNATUR BASIC
AÇO INOXIDÁVEL
Totalmente construidas em aço inox apresentando-se como máquinas de longa vida
DESIGN
Atrativo e inovador
LOW COST
Equipamento de baixo consumo energético [140W]
PRODUÇÃO
Equipamento capaz de espremer até 36 frutos por minuto
DIMENSÕES
650mm x 420mm x 320mm
MANUTENÇÃO
Equipamento de fácil utilização, sem manutenção, à excepção da limpeza

3 ANOS DE GARANTIA

Bancada de pastelaria de duas portas
Características técnicas
LPH 1470x720x850 mm
Temperatura: +0 / +8ºC
Volume câmara 305 l
Gás refrigerante R134a 0.3 Kg
Potência 230 W
Potência compressor 1/5 HP
Potência frigorífica (-10+43ºC Kcal/h-W) 238-277 W
Voltagem 230V/1/50Hz
Peso 132 kg

Informação sobre o produto:
Inclui 7 pares de calhas por porta.
Capacidade para tabuleiro Euronorm (600x400 mm).
Capacidade ISO 23953-1/lt.: 240 L.
Humidade média relativa de 82%.
Não é fornecida com grelhas

ARMAZENAR E TRANSPORTAR
O GELO COM SEGURANÇA
E HIGIENE SEM PERDER
NEM SEQUER UM CUBO

Os depósitos para armazenagem de gelo (SILOS) constituem
um elemento indispensável para cobrir grandes necessidades
de gelo. Um depósito adequado evita problemas de espaço,
poupa trabalho e dinheiro, além de garantir um grande stock.
Dispomos de uma vasta gama de depósitos que se adaptam a
qualquer máquina de gelo ITV e que respondem a todas as suas
necessidades. Os silos facilitam o processo de extração do gelo,
evitando perdas. Além disso, o transporte do gelo é três vezes mais
rápido, poupando assim trabalho e tempo. Alguns SILOS dispõem de
uma porta na parte inferior que permite retirar o gelo mais antigo
em primeiro lugar, o que faz com que haja maior rotação e maior
qualidade do gelo.
Os SILOS SC50, SC250, SC350 e SC850 dispõem de carros para
transporte de gelo que evitam a necessidade de manipular o gelo
aquando do seu transporte, já que este cai diretamente nos carros.
Assim, o transporte de gelo é mais fácil, além de evitar que se
carreguem pesados recipientes de gelo.

QUASAR

UM TODO-O-TERRENO PARA QUE
A PRODUÇÃO NUNCA FALHE
Concebidas para produzir gelo nas condições mais adversas
de qualidade da água e de localização, as máquinas QUASAR
têm uma vida média de 18 anos. O sistema de palhetas faz com
que a eletrónica e os filtros de água sejam desnecessários.
Produzem cubos semiocos, cujas formas características se
compensam para obter o equilíbrio produtivo.

As máquinas QUASAR foram tropicalizadas para que possam
funcionar em países com temperaturas médias muito altas. Graças
à ausência de termóstatos, a gama QUASAR também pode funcionar
a temperaturas muito baixas. A construção é simples, fiável e sem
eletrónica.

A estrutura externa é totalmente em aço inoxidável AISI 304 e é
facilmente desmontável. Porta abatível para o interior. Nas versões
(refrigeração a ar e a água) esta gama foi fabricada com a seguinte
voltagem: 220V/50Hz., 220V/60Hz. e 115V/60Hz.

A gama de máquinas QUASAR produz cubos com uma forma peculiar,
que podem ser retocados à conveniência do cliente. O peso do
gelo e o volume dão equilíbrio à abertura visível numa das suas
extremidades, assegurando assim a máxima produtividade.

DIMENSÕES DO MODELO 20W :
FRENTE, FUNDO, ALTURA: 401 X 506 X 700 mm

ARMAZENAGEM:9KG NUMERO DE CUBOS:450 POTENCIA: 287W PESO: 36 Kg

Home Produtos Conservação de alimentos e vácuo Máquinas De Embalar A Vácuo

Embaladora de vácuo SV-204T
Modelo compacto de bancada. 4 m³/h. 264 mm.

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clique para ampliar

Comprimento de barra de soldadura de 264 mm. Vàcuo controlado pelo tempo.

Aumenta o tempo de conservação dos alimentos cozinhados ou crus sem que percam peso.
Temporizador electrónico que controla as operações de vácuo e e soldadura da bolsa em função do tempo pré-fixado.
Carroçaria e cuba em aço inoxidável.
Barra de soldadura sem cabos.
Atmosfera progressiva de série.
Painel de comando digital.
Visualização mediante LEDS, de cada fase do ciclo no momento da sua execução.
Tecla de STOP que permite parar qualquer fase do ciclo, passando à seguinte.
Programa de secagem da bomba que permite prolongar a sua vida útil.
Visualização do contador de horas para a mudança de óleo.
Desenhada para incorporar o kit de vácuo exterior "vac-norm" (opcional).

Podemos ajudar?
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Especificações
Accessórios
Peças
Capacidade Da Bomba: 4 m3/h
Comprimento De Barra De Soldadura útil: 264 mm
Potência Total: 100 W
Pressão Vácuo (máxima): 2 mbar

Dimensões internas

Largura: 280 mm
Profundidade: 300 mm
Altura: 90 mm

Dimensões exteriores

Largura: 323 mm
Profundidade : 405 mm
Altura: 260 mm


Peso Líquido: 23 Kg

AF 40.30
Máquina de lavar copos, cesto 400x400 mm

Características técnicas

Dimensões (LPA) 455x550x700 mm
Produção * 30 cestos/h
Potência total 3.2 kW
Voltagem 230V/1/50Hz
Capacidade da cuba 12 l
Altura útil 300 mm
Peso 41 kg

Informação sobre o produto:

Carroçaria de parede dupla parcial.
Carroçaria, braços e injetores em aço inoxidável.
Cuba estampada.
Guias dos cestos embutidas na cuba.
Porta de parede dupla.
Enchimento de água automático.
Dispositivo de segurança na porta.
Enxaguamento com água quente através de sistema “thermostop”.
Doseador abrilhantador incorporado.
Termóstato regulável para cuba e caldeira.
Comandos eletromecânicos.
Painel de comandos extraível.
Grupo integrado de aspiração/descarga do circuito de lavagem.
Válvula anti-retorno de água.
Consumo água 2 l/ciclo, duração ciclo 2 minutos.
Equipada com dois cestos para copos, um cesto base quadrado para talheres e um porta-pires.
Horeca - Acqua - Máquinas de lavar louça

CORTADOR DE LEGUMES

Capacidade de trabalho:
• Grande boca que permite o trabalho de legumes
volumosos do tipo couve lombarda, alface.
Grande variedade de corte:
• Gama completa de 50 discos para fatias finas, cortes
ondulados, ralados, palitos, cubos e macedónia (de
5x5x5 mm a 25x25x25 mm) com uma precisão e
uma excelente qualidade de corte.

• Máquina monofásica com 1 velocidade de 375 rpm
ideal para os cortes de produtos frágeis, macedónia
e batatas fritas e assegurando uma grande variedade
de corte em fatiados, ralados e juliana.

Concepção simples e robusta:
• Todas as peças em contacto com alimentos são
facilmente desmontáveis para uma higiene perfeita.
• Motor assíncrono para uso intensivo.

Até 300 refeições

Utilizadores:
Restaurantes, hotéis, take away,
instituições

Produção real:até 250 kg/h.

Boca grande:(superfície 139 cm²)
aceita até 10 tomates.
• Boca redonda (Ø 58 mm) para corte
uniforme dos produtos compridos.

Garrafeira CASO WineMaster Touch 66

Armazenagem do vinho de alta qualidade com tecnologia de compressores profissionais;
Comandos digitais; Duas zonas de temperatura separadas,
ajustáveis para vinho branco ou tinto (5 a 20ºC) A ventilação assegura uma temperatura
homogénea em todo o interior Armazena 66 garrafas (até 310 mm em altura) Vidro com
3 camadas de isolamento com filtro ultra violeta para protecção do sabor dos vinhos

Excelente isolamento térmico para reduzir o consumo energético LED display da
temperatura real do Compartimento Painel Sensor Touch
Prateleiras em madeira com guias telescópicas